Gerardo García Salinas titular de la COEPRIS declaro que están realizando trabajos de supervisión en las escuelas rurales ya que, dar certificación sanitaria a los expendios de comida es una de las principales tareas que se encuentra llevando acabo dicha dependencia sanitaria. “estamos realizando los trabajos de seguimiento en todas las escuelas, nuestra intención es brindar a tiempo la lista de comida que deben ofertar las personas encargadas de los alimentos en escuelas con el fin de que en esos lugares la comida que se ofrezca a los alumnos sea sin grasas para no aumentar la obesidad entre los niños” Dijo Cabe mencionar que hasta el momento son cuarenta y dos las escuelas que están en trámites de certificación, quedando pendientes solo tres planteles educativos de las zonas rurales que no han sido verificadas mismas que durante la próxima semana serán visitadas por los inspectores de la COEPRIS. Gerardo García Salinas agrego que hasta el momento ninguna escuela ha sido acreedora a ningún tipo de sanción, por lo que esperan que en estas próximas visitas solo se tengan que hacer exhortaciones a los directivos para que supervisen de cerca el alimento que oferten las cooperativas.